Weil Hofladenprodukte eben so viel mehr sind, als eine reine Marketingstrategie. Hofladenprodukte sind Ideen von Freunden ....


faunus.bio

Das "andere" regional. 

Seit Jahren sind wir auf Wochenmärkten aktiv und erleben das wachsende Interesse an den Produkten von Nebenan, hautnah. Wir bemühen uns, unseren Kunden einen Blick hinter die Kulissen zu ermöglichen. Hofladenprodukte sind eben mehr, als eine reine Marketingstrategie. Hofladenprodukte, sind Produkte aus der Nachbarschaft, von Freunden und Bekannten. Jedes von ihnen hat ein eigenes Gesicht und jedes von ihnen, hat eine eigene Geschichte dahinter. Und von diesen Geschichten wollen wir nicht nur erzählen, sondern sie auch erlebbar machen.



Hallenser Natursalz
Das Saale Unstrut Gebiet wird nicht nur durch besonders schöne Weine, sondern auch ein Natursalz mit besonderer Reinheit geprägt.Das Hellenser Natursalz wird bis heute traditionell bergmännisch abgebaut und ist somit nicht nur ein typisches Hofladenprodukt, sonder auch ein Grundstein der "Regionalität". Du kannst es für alle Speisen verwenden. Wenn du es deinen Gästen mit einem kleinen Löffel im Glas zum Nachwürzen bereitstellst, unterstreichst du nicht nur dein Bewusstsein für regionale Hofladenprodukte, sondern schaffst auch kleine Details, die zu wunderbaren Gesprächen animieren.

Inhalt: 50 g (11,80 €* / 100 g)

5,90 €*
Apfelsaft "Roter Eiser", 100% Direktsaft
Der Rote Eiserapfel ist eine sehr alte Sorte des Kulturapfels. Er wurde bereits im 16. Jahrhundert um Bamberg und Nürnberg angebaut. Bis in die 50er Jahre war dieser Apfel in Europa weit verbreitet, da er hervorragende Lagerfähigkeit besitzt. Diese Eigenschaft machte ihn früher für Selbstversorger und Kleinbauern interessant. Auch heute ist diese robuste und widerstandsfähige Apfelsorte damit für die Hobbygärtner interessant. Die süßsäuerlichen Äpfel, werden Ende Oktober reif und erreichen ihren vollen Geschmack nach einer Nachreife von 4–6 Wochen im Dezember. Sie zählen zu den sogenannten Wirtschaftsäpfeln, das heißt, sie werden vor allem zum Kochen, Backen, Einmachen und Entsaften verwendet. Dieses Hofadenprodukt wurde für dich nach "demeter" Richtlininen von Dr. Mirco Lunau hergestellt. Nöchtest du mehr über die Arbeit von ihm erfahren, besiche seine Hompage unter www.mircolunau.de oder klicke rechts oben auf sein Logo.

Inhalt: 3 l (3,05 €* / 1 l)

9,15 €*
Störtebeckersenf
Der Störtebeckersenf ist nicht ohne Grund einer der beliebtesten Senfe aus der Senfmühle Schlemmin. Er beginnt mit einem lieblich zarten Geschmack und bildet nach hinten hinaus, eine grobkörnig knackige und würzige Schärfe. Der Störtebeckersenf wird kalt vermahlen und enthält dadurch viele natürliche Bestandteile, die ein Industriesenf nicht mehr kennt. Er wird aus dem ganzen Senfkorn (inkl. Schale) hergestellt und kann mit guten Gewissen als "Vollkornsenf" oder wohl eher "Vollsaatsenf" bezeichnet werden. Dieses Hofladenprodukt kannst du hervorragend zu gegrilltem Fisch und Fleisch verwenden. Es passt zu Käse wie auch zu Salami gleichermaßen und auch Dips und Soßen bekommen hierdurch einen feinen Schliff. Eben ein richtiger Bestseller .... Zutaten: Senfsaaten, Wasser, Apfelessig, Honig, Zucker, Steinsalz, Kurkuma, Pfeffer, Chili

Inhalt: 135 ml (3,33 €* / 100 ml)

4,50 €*
METSIS Blue Gin
Metsis Blue Edition Gin 44% 500ml Blau erinnert uns an schöne Dinge.. Man sagt Träume sind blau. Eine Lagune ist ebenso wie der Himmel in einem natürlichen blau ton gehalten. Manchmal kann der Montag auch blau sein. Die Donau und der Ozean sind blau, fast immer ;-) Dieser magische Cocktail Gin wird jetzt ein Teil der blauen Familie - Metsis Blue Edition. Kombiniert mit Ihren bevorzugten Zitrusfrüchten und dem Favorisierten Tonicwater werden Sie Ihre Freude an dem göttlichen Tanz der Farben haben. Unser Haupt- London Dry Gin - Metsis mit magischem Farbwechseleffekt, alles auf natürlicher Basis. Sein hervorragendes Aroma und die außergewöhnliche Geschmack bleibt erhalten. Die blaue Farbe wir aus der Pflanze Clitoria ternatea, Blaue Klitorie, "gezogen". Farbe: Helle, transparentes grün-blau, leicht ins Türkis gehend Aroma: Mittlere Intensität. Die irdische Würze der Wachholderbeere wir ergänzt durch zarte Blumen und fruchtige Nuancen. Runde Wachholderbeeren, Alpenveilchen, Rosen, saftige Zitrone und Koriander mit Mandarine, getrocknete Aprikose und Zimt im Hintergrund. Geschmack: Zuerst rund und fruchtig - Aprikosen und süße Mandarinen überwiegen, ergänzt durch mehrere Kräuter und erdige Nuancen von Fenchel und Wachholderbeeren. Die Frische wird durch saftige Zitrone erhalten. Eine zarte Blumen Nuance erhöht die Komplexität , während leicht würziger Zimt und Koriander im Nachgeschmack hervorstechen. Ein abwechslungsreicher Gin für Cocktails, der sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Hersteller Distillirium Sarruse 8 11415 Tallinn

Inhalt: 500 ml (7,00 €* / 100 ml)

34,99 €*
Erdbeer Fruchtauftsrich
"Für den besonderen Zweck." Mit diesem Produkt unterstützen wir den Verein Backstein Geist und Garten e.V. in Starkow. In Kooperation mit ihnen, haben wir diesen Fruchtaufstrich kreiert. Für jedes verkaufte Glas geht eine Spende an diesen Verein, so unterstützen wir gemeinsam, regionale und soziale Projekte. Helfen. Fertig. Los. Zutaten: Erdbeeren, Zucker, Pektin (aus Äpfeln), Zitronensaftkonzentrat

Inhalt: 190 g (1,68 €* / 100 g)

3,19 €*
Rapsöl
Rapsöl besteht überwiegend aus der einfach ungesättigten Ölsäure, die man vom Olivenöl her kennt. Das Öl der heimischen Rapspflanze hat ein optimales Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren. Der nussige Geschmack und die goldgelbe Farbe von kaltgepresstem Rapsöl gibt Salaten, Gemüse, Marinaden und Dips eine besondere Note. Du kannst dieses Hofladenprodukt auch zum leichten Anbraten oder Dünsten bei geringer Hitze verwenden. 

3,99 €*