Buchenauchsalz mit rotem Pfeffer

Produktinformationen "Buchenauchsalz mit rotem Pfeffer"
Für dieses speziell veredelte Gourmetsalz wird Salz aus dem Toten Meer über 160 Stunden über Buchenholz kaltgeräuchert und anschließend mit rotem Pfeffer versetzt. In einem aufwändigen Herstellungsprozess muss das Salz jede Stunde gewendet werden. Dabei nimmt es die feinen Räucheraromen sehr intensiv auf und erhält dabei seine goldbraune Färbung und durch die roten Beeren seinen unverwechselbare scharfe Note. Das Rauchsalz mit Rotem Pfeffer eignet sich für Rauchsalzbutter sowie Fischgerichte. Das intensive Raucharoma gibt Rühreiern, Pilzgerichten und Bratkartoffeln einen unverkennbaren Geschmack. Auch Vegetarier, die nicht ganz auf einen rauchigen Schinkengeschmack verzichten wollen, schwören auf das Rauchsalz mit rotem Pfeffer.
Ortsname: Trinwillershagen 18320
Region: Landkreis Vorpommern - Rügen

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