regionale Salzspezialitäten

Bärlauchsalz

Gewicht : Glas 50 g

Bärlauch ist schon gerade wegen seines milden Geschmackes sehr beliebt. Es verleiht jedem Gericht eine zarte Knoblauch Note, ohne gleich andere Geschmacksnuancen zu übertreffen. Mit diesem Hofladenprodukt hat die Salzmanufaktur MV einen waren Allrounder geschaffen, der direkt aus unseren Wäldern stammt. Frisch geerntet, schonend getrocknet und verfeinert mit Salz, ist dieses Hofladenprodukt bereit, von dir entdeckt zu werden. Du kannst es für alles nehmen, wo du dir eine zarte Unterstützung der Knoblauchnote wünscht. Wir mögen es sehr gerne auf frischem Brot, mit etwas Butter ...

Inhalt: 50 kg (0,14 €* / 1 kg)

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Mecklenburger Wildsalz

Gewicht : Glas 50 g

Das Mecklenburger Wildsalz, ist wie der Name schon verrät, ein echtes, regionales Hofladenprodukt. Die Salzmanufaktur MV verwendet für dieses Salz das heimische Hallenser Natursalz und verfeinert es unter anderem mit der Hagebutte aus unseren Wäldern, sowie weiteren erlesenen Kräutern aus unserer Region. Du kannst es hervorragend für deinen Wildbraten nutzen, um ihm eine leicht fruchtige, heimisch würzige Note zu verleihen.

Inhalt: 50 kg (0,14 €* / 1 kg)

6,90 €*

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Pommersches Erdapfelsalz

Gewicht : Glas 50 g

"Der Pommer und seine Kartoffel" gehören zusammen, wie das Meerwasser und das Salz. Typisch für Pommern, waren Bauern die alles was sie brauchten, selbst anbauten. Pommerns fruchtbare Böden brachten diverse kulinarische Highlights empor. Aber keines dieser wunderbaren Früchte war den Pommern so wichtig, wie die Kartoffel. Davon zeugt noch heute die Existenz eines Kartoffelmuseums in Vorpommern. Diesen Anlass hat die Salzmanufaktur MV genommen um mit dem "Pommerschen Erdapfelsalz" ein Hofladenprodukt zu kreieren, welches Kartoffelprodukte besonders in Szene setzt. Probiere es aus; die Mischung macht's. Und mit diesem Salz, etwas Butter und einer warmen Kartoffel, wirst du wissen, wovon wir träumen... Zutaten: Halitsalz, Petersilie, Schnittlauch, Fenchel, Rosmarin und Lavendel

Inhalt: 50 kg (0,14 €* / 1 kg)

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Tipp

Recknitztaler Fischsalz

Gewicht : Glas 50 g

Das Naturschutzgebiet Recknitztal in Mecklenburg Vorpommern ist bekannt für seinen Vogel- und Wasserreichtum. Und wo Wasser und Vögel sind, sind auch Fische. Diesen Aspekt und natürlich auch den Wunsch nach etwas Neuem, hat die Salzmanufaktur MV zum Anlass genommen, mit seinem Team ein Salz zu kreieren, was die Schönheit vor Ort einzufangen versucht. Mit dem traditionell abgebautem Natursalz, der erfrischende Säure von Zitrone und Limette, etwas Dill und frischer Minze hast du mit diesem Hofladenprodukt genau das, was dein Fisch benötigt um dir und deinen Gästen diese traumhafte Gegend näherzubringen.

Inhalt: 0.05 kg (138,00 €* / 1 kg)

6,90 €*

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Trecker Salz "einfach Bauer"

Gewicht : Glas 50 g

DIE GESCHICHTE HINTER DEM EINFACH BAUER. TRECKERSALZ Die neuste Salzkreation aus der Salzmanufaktur MV stammt aus einer Zusammenarbeit mit YouTube-Star Einfach Bauer. Durch einen Zufall haben sie im Sommer 2020 Benedikt kennengelernt. Benedikt ist hauptberuflich Ernährungsberater und Sportcoach. Seine 2. Leidenschaft sind die Landwirtschaft und große Trecker. Mit Humor und immer wieder auch einer Prise Sarkasmus unterhält er seine Follower auf Youtube und Instagram mit Videos über das Landleben. Sein Ziel: Zeigen, dass Landwirtschaft alles andere als langweilig ist. Seine Botschaft: heimische Landwirtschaft und regionale Produkte sind so wichtig wie nie zuvor. Was lag da näher als ein gemeinsames Salz zu kreieren. Ein Natursalz ohne Rieselhilfen, Bleichmittel und künstliche Zugaben wie Iod und Fluorid. Ein Natursalz mit frischer Petersilie vom Feld und einem Hauch Curry. Die Anwendungsgebiete des Treckersalzes sind so vielfältig wie grandios und echte Bauernweisheiten 😉 TRECKERSALZ ZUTATEN: 96 % Himalaya Gebirgssalz (Steinsalz), 3,5 % Kräuter (Petersilie), 0,5 % Curry

Inhalt: 0.05 g (158,00 €* / 1 g)

7,90 €*

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"Piratensenf" aus der Senfmühle Schlemmin, im Herzen Mecklenburg Vorpommerns, regional angebaut

Inhalt: 135 ml

Dieser pfeffrig scharfe Senf aus der Senfmühle Schlemmin besteht aus ganzen Senfkörnern. Du kannst dieses Hofladenprodukt für Gegrilltes, wie auch für Salatdressings nehmen. Es passt aber auch hervorragend zu einem Käse- und Wurstbrot zwischendurch. Zutaten: Senfsaaten, Wasser, Apfelessig, Zucker, Steinsalz, Kurkuma, Pfeffer, ChiliNährwerte je 100g: Brennwert 668 kJ/159 kcal Fett 9,3 gdavon gesättigte Fettsäuren 1,1 gKohlenhydrate 17,7 gdavon Zucker 6,8 gEiweiß 5,9 g Salz 3,8 g

Inhalt: 0.135 l (35,19 €* / 1 l)

4,75 €*

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Erdnussöl

Inhalt: 100 ml

Dieses Hofladenprodukt wird aus ungerösteten und natürlich ungesalzenen Erdnüssen gewonnen. Es ist dadurch sehr mild, fast etwas süßlich im Geschmack und macht sich gut im Salatdressing. Erdnussöl enthält relativ viele einfach ungesättigte Fettsäuren, daher kannst du es auch zum Braten verwenden.

Inhalt: 0.1 l (69,90 €* / 1 l)

6,99 €*

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Hallenser Natursalz

Gewicht : Glas 150 g

Das Saale Unstrut Gebiet wird nicht nur durch besonders schöne Weine, sondern auch ein Natursalz mit besonderer Reinheit geprägt.Das Hellenser Natursalz wird bis heute traditionell bergmännisch abgebaut und ist somit nicht nur ein typisches Hofladenprodukt, sonder auch ein Grundstein der "Regionalität". Du kannst es für alle Speisen verwenden. Wenn du es deinen Gästen mit einem kleinen Löffel im Glas zum Nachwürzen bereitstellst, unterstreichst du nicht nur dein Bewusstsein für regionale Hofladenprodukte, sondern schaffst auch kleine Details, die zu wunderbaren Gesprächen animieren.

Inhalt: 150 kg (0,05 €* / 1 kg)

Varianten ab 5,90 €*

6,90 €*

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Ostseebrise

Gewicht : Glas 50 g

Die frische Ostseebrise weht dir an der Küste nicht nur ins Gesicht, du kannst sie jetzt auch mit nach Hause nehmen. Eine Komposition unseres heimischen Ostseesalzes mit dem Duft der Korn- und Sonnenblumenfelder, soll dir die Vielfalt unserer Region nach Hause bringen. Dieses Hofladenprodukt der Salzmanufaktur MV besticht durch zart schmelzende Kristalle – wie Flöckchen frisch gefallener Schnee. Es ist mild im Geschmack, eine regionale Köstlichkeit von höchster Reinheit und Qualität. Fein gefiltertes Ostseewasser wird in traditioneller Salzsiedekunst über dem Holzofen verkocht, die feinsten Salzkristalle in Handarbeit geschöpft und anschließend in der Manufaktur liebevoll mit Blütenblättchen der Sonnen- und Kornblumen verfeinert. Hol dir den Geschmack des Ostseelandes einfach nach Hause. auch erhältlich, als Schmuckflasche

Inhalt: 50 kg (0,14 €* / 1 kg)

6,90 €*

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Sesamsalz

Gewicht : Glas 50 g

Dieses besondere Hofladenprodukt mit Sesam, kannst du für die klassische Küche verwenden. Wir haben es auch schon zum Brotbacken genommen, wo es den Backwaren einen angenehm nussigen Geschmack verleiht. Zutaten: Salz, Sesam

Inhalt: 0.05 kg (158,00 €* / 1 kg)

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