Hofladenprodukte

Alpensalz

Gewicht : Glas 50 g

Dieses Alpensalz stammt aus dem Herzen des Salzkammergutes; dem Erbstollen Bad Aussees; wo es über Jahrmillionen unter den Gesteinsschichten der Alpengebirgszüge verborgen war. Seine rötlich braune Färbung basiert auf dem hohen Eisenanteil. Eisen hat zahlreiche Funktionen in unserem Körper, z.B. ist es Bestandteil des roten Blutfarbstoffs Hämoglobin und ist als solches wichtig für den Sauerstofftransport im Blut. Das Team der Salzmanufaktur MV in Trinwillershagen empfiehlt dieses Hofladenprodukt zum würzen von eher deftigen Speisen und dunklen Fleischsorten, wie Rind, Wild, Bison und Lamm. Natürlich sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Gerne kannst Du uns in den Produktbewertungen deine Ideen zur Verwendung mitteilen und somit dein Geschmackserlebnis auch mit anderen teilen.

Inhalt: 50 g (13,80 €* / 100 g)

Varianten ab 9,90 €*

6,90 €*

Details

Ananas-Curry-Senf

Füllmenge: 135 ml

Dieses Hofladenprodukt ist wirklich etwas spezielles. Das Team der Senfmühle Schlemmin hat lange probiert, um die richtige Balance zwischen der schärfe des Senfes und der kräftig fruchtigen Ananas zu finden. Du kannst ihn zu allem nehmen, wo du eine fruchtige Note haben möchtest. Tipp: schmeckt hervorragend im Weißkrautsalat Zutaten: Ananaspüree (Zucker, Wasser, Ananas), Senf aus eigener Herstellung (Senfsaaten, Apfelessig, Steinsalz, Gewürze), Zitronensaft, Apfelpektin, Curry (enthält Sellerie), Kurkuma

Inhalt: 135 ml (3,33 €* / 100 ml)

4,50 €*

Apfelsaft "Cox Orangenrenette" 100% Dirketsaft

Füllmenge: 3 l

Inhalt: 3 l (0,33 €* / 0.1 l)

9,90 €*

Apfelsaft "Roter Eiser", 100% Direktsaft

Füllmenge: 3 l

Der Rote Eiserapfel ist eine sehr alte Sorte des Kulturapfels. Er wurde bereits im 16. Jahrhundert um Bamberg und Nürnberg angebaut. Bis in die 50er Jahre war dieser Apfel in Europa weit verbreitet, da er hervorragende Lagerfähigkeit besitzt. Diese Eigenschaft machte ihn früher für Selbstversorger und Kleinbauern interessant. Auch heute ist diese robuste und widerstandsfähige Apfelsorte damit für die Hobbygärtner interessant. Die süßsäuerlichen Äpfel, werden Ende Oktober reif und erreichen ihren vollen Geschmack nach einer Nachreife von 4–6 Wochen im Dezember. Sie zählen zu den sogenannten Wirtschaftsäpfeln, das heißt, sie werden vor allem zum Kochen, Backen, Einmachen und Entsaften verwendet. Dieses Hofadenprodukt wurde für dich nach "demeter" Richtlininen von Dr. Mirco Lunau hergestellt. Nöchtest du mehr über die Arbeit von ihm erfahren, besiche seine Hompage unter www.mircolunau.de oder klicke rechts oben auf sein Logo.

Inhalt: 3 l (3,05 €* / 1 l)

9,15 €*

Apfelsaft "Topaz" 100% Direktsaft

Füllmenge: 3 l

Die Apfelsorte ‘Topaz’ ist eine relativ neue Sorte. Als schmackhafte und lange lagerfähige Sorte ist die Apfelsorte ‘Topaz’ ein echter Geheimtipp für alle. Der Geschmack des Topaz-Apfels ist sehr aromatisch und feinsäuerlich mit gut ausgewogenem Zucker-Säure-Verhältnis.

Inhalt: 3 l (0,33 €* / 0.1 l)

9,90 €*

Bärlauchsalz

Gewicht : Glas 50 g

Bärlauch ist schon gerade wegen seines milden Geschmackes sehr beliebt. Es verleiht jedem Gericht eine zarte Knoblauch Note, ohne gleich andere Geschmacksnuancen zu übertreffen. Mit diesem Hofladenprodukt hat die Salzmanufaktur MV einen waren Allrounder geschaffen, der direkt aus unseren Wäldern stammt. Frisch geerntet, schonend getrocknet und verfeinert mit Salz, ist dieses Hofladenprodukt bereit, von dir entdeckt zu werden. Du kannst es für alles nehmen, wo du dir eine zarte Unterstützung der Knoblauchnote wünscht. Wir mögen es sehr gerne auf frischem Brot, mit etwas Butter ...

Inhalt: 50 g (13,80 €* / 100 g)

6,90 €*

Bärlauchsenf

Füllmenge: 135 ml

Mit dem Bärlauchsenf hat das Team der Senfmühle Schlemmin, ein Hofladenprodukt geschaffen, was wohl vor Allem die Knoblauchliebhaber anspricht und jene, die es werden wollen ... Bärlauch; auch als Wildknoblauch" bezeichnet; wächst in unseren Wäldern, wird dort per Hand gesammelt, gewaschen, getrocknet und dann mit einem grobkörnigen Senf zu einem typisch mittelscharf schmeckendem Hofladenprodukt vereint. Zutaten: Senfsaaten, Wasser, Apfelessig, Zucker, Bärlauch, Steinsalz, Kurkuma, Pfeffer

Inhalt: 135 ml (3,33 €* / 100 ml)

4,50 €*

Bio Hochlandkaffe Peru -Chanchamayo

Gewicht : Tüte 1000 g

100% Arabica aus Südamerika - Peru Region Peru Chanchamyo Amazonas - Anden Hochland Anbauhöhe 1.400 m frische Ernte - SHG-EP, gewaschen Bio Qualität - IMOcert Kooperative AGRARIA ANTARO MARERIAKI reichhaltig, fruchtig und feiner Fülle feine Säure und nicht bitter langanhaltender Nachgeschmack traditionell schonend geröstet Röstung - mittel KRÄFTIG geeignet für alle Zubereitungsarten Besondere Eignung für French Press

Inhalt: 1000 g (3,19 €* / 100 g)

31,90 €*

Birnenkonfitürensenf

Füllmenge: 135 ml

Dieses Hofladenprodukt ist ein ganz besonderer Senf. Die Birnen stammen aus dem Pfarrgarten in Ahrenshagen. Die Senfmühle Schlemmin hat hiermit einen sehr fruchtigen Senf geschaffen, der mit seinen fast 80 % Fruchtanteil, hervorragend zu Camembert, Ziegenkäse und altem Gouda passt. Auch Lachs schmeckt wundervoll dazu. Zutaten: Zucker, Senf (Senfsaat, Apfelessig, Steinsalz, Gewürze), Birnen, Wasser, Zitronensaft, Cayennepfeffer, Apfelpektin

Inhalt: 135 ml (3,33 €* / 100 ml)

4,50 €*

Blauer Lupini

Gewicht : Tüte 200 g

..., ein Heißgetränk (Lupinenkaffee) aus 100 % Süßlupinen Ein wunderbar nussiges Aroma, mit warmen Tönen von Nougat und Kakao. Michelle und Marcell pflanzen, ernten und rösten ihre Lupinen in Nordvorpommern. Dieser Lupini ist frei von Koffein, Gluten und Reizstoffen Lupinen wirken basisch und wohltuend. Zubereitung: für die French-Press Kannen 7–9 g (= ein Kaffeelot) pro Tasse mit heißem Wasser überbrühen 3 Minuten ziehen lassen, umrühren, fertig oder Türkische Zubereitung - Aufbrühen in der Tasse!

Inhalt: 200 g (2,48 €* / 100 g)

4,95 €*

Blauer Lupini KAKAO

Gewicht : Tüte 200 g

Lupini KAKAO - mit Kakao aus kbA Ein wunderbar nussiges Aroma, mit warmen Tönen von Nougat und Kakao. Runde, weiche und füllige Töne der Kakaobohne. Lupini wirkt basisch und wohltuend. Zubereitung alle Varianten: für die French-Press Kannen 7–9 g (= ein Kaffeelot) pro Tasse mit heißem Wasser überbrühen 3 Minuten ziehen lassen, umrühren, fertig oder Türkische Zubereitung - Aufbrühen in der Tasse!

Inhalt: 200 g (2,48 €* / 100 g)

4,95 €*

Blauer Lupini TONKA

Gewicht : Tüte 200 g

Lupini TONKA - mit Tonka Bohne aus kbA Ein wunderbar nussiges Aroma, mit warmen Tönen von Nougat und Kakao und feinen Anklängen von Mandel, Vanille und Waldmeister. Lupini wirkt basisch und wohltuend. Zubereitung alle Varianten: für die French-Press Kannen 7–9 g (= ein Kaffeelot) pro Tasse mit heißem Wasser überbrühen 3 Minuten ziehen lassen, umrühren, fertig oder Türkische Zubereitung - Aufbrühen in der Tasse!

Inhalt: 200 g (2,48 €* / 100 g)

4,95 €*

Blauer Lupini VANILLE

Gewicht : Tüte 200 g

Lupini VANILLE - mit Vanille aus kbA Ein wunderbar nussiges Aroma,mit warmen Tönen von Nougat und Kakao und mit der süßen Zärtlichkeit der Vanille –der Königin der Gewürze. Lupini wirkt basisch und wohltuend. Zubereitung alle Varianten: für die French-Press Kannen 7–9 g (= ein Kaffeelot) pro Tasse mit heißem Wasser überbrühen 3 Minuten ziehen lassen, umrühren, fertig oder Türkische Zubereitung - Aufbrühen in der Tasse!

Inhalt: 200 g (2,98 €* / 100 g)

5,95 €*

Blauer Lupini WÜRZIG

Gewicht : Tüte 200 g

Lupini WÜRZIG - mit eigener Gewürzmischung Kardamom, Ceylon Zimt, Galgant, Piment, Nelke, Ingwer & Tonka Bohne aus kbA Ein wunderbar nussiges Aroma, mit warmen Tönen von Nougat und Kakao. Herrlich intensive, würzige Nuancen des Orients. Lupini wirkt basisch und wohltuend. Zubereitung alle Varianten: für die French-Press Kannen 7–9 g (= ein Kaffeelot) pro Tasse mit heißem Wasser überbrühen 3 Minuten ziehen lassen, umrühren, fertig oder Türkische Zubereitung - Aufbrühen in der Tasse!

Inhalt: 200 g (2,48 €* / 100 g)

4,95 €*

Blauer Lupini ZIMT

Gewicht : Tüte 200 g

Lupini ZIMT - verfeinert mit Ceylon Zimt aus kbA Ein wunderbar nussiges Aroma, mit warmen Tönen von Nougat und Kakao und einer lieblichen Note von Ceylon-Zimt. Lupini wirkt basisch und wohltuend. Zubereitung alle Varianten: für die French-Press Kannen 7–9 g (= ein Kaffeelot) pro Tasse mit heißem Wasser überbrühen 3 Minuten ziehen lassen, umrühren, fertig oder Türkische Zubereitung - Aufbrühen in der Tasse!

Inhalt: 200 g (2,48 €* / 100 g)

4,95 €*

Buchenauchsalz mit rotem Pfeffer

Gewicht : Glas 150 g

Für dieses speziell veredelte Gourmetsalz wird Salz aus dem Toten Meer über 160 Stunden über Buchenholz kaltgeräuchert und anschließend mit rotem Pfeffer versetzt. In einem aufwändigen Herstellungsprozess muss das Salz jede Stunde gewendet werden. Dabei nimmt es die feinen Räucheraromen sehr intensiv auf und erhält dabei seine goldbraune Färbung und durch die roten Beeren seinen unverwechselbare scharfe Note. Das Rauchsalz mit Rotem Pfeffer eignet sich für Rauchsalzbutter sowie Fischgerichte. Das intensive Raucharoma gibt Rühreiern, Pilzgerichten und Bratkartoffeln einen unverkennbaren Geschmack. Auch Vegetarier, die nicht ganz auf einen rauchigen Schinkengeschmack verzichten wollen, schwören auf das Rauchsalz mit rotem Pfeffer.

Inhalt: 150 g (6,60 €* / 100 g)

9,90 €*

Cassissenf

Füllmenge: 135 ml

Mit dem Cassissenf hat die Senfmühle Schlemmin, wieder einen fruchtig scharfes Hofladenprodukt geschaffen, welches du hervorragend zu Ziegenkäse, kräftigem Gouda und Camembert essen kannst. Die fast 80% Fruchtanteil werden von der Senfschärfe untermalt und fordern deinen Gaumen auf einer speziellen Art heraus. Probiere ihn aus ... Zutaten: Zucker, Senf (Senfsaat, Apfelessig, Steinsalz, Gewürze), Schwarze Johannisbeeren, Zitonensaft, Apfelpektin

Inhalt: 135 ml (3,33 €* / 100 ml)

4,50 €*

CurryCocos Salz

Gewicht : Glas 50 g

Dieses Hofladenprodukt der Salzmühle MV öffnet dir die Welt der asiatisch-ayurvedischen Küche. Du kannst es hervorragend zum verfeinern von Fleisch (Klab, Lamm, Rind, Schwein), Geflügel, Krustentiere (Garnelen), Gemüse, Reis und Currygerichte, Dips, Frischkäse und Quark nehmen. Basissalz: Halitsalz weitere Zutaten: Curry, Cocosflocken

Inhalt: 50 g (13,80 €* / 100 g)

6,90 €*

Details

Currysenf

Füllmenge: 135 ml

Der Currysenf ist ein mild bis würziges Hofladenprodukt, aus der Senfmühle Schlemmin. Mit seiner schönen gelben Farbe, passt er optisch gut in die indische Küche. Er harmoniert mit Hähnchen- und Reisgerichten. Du kannst ihn aber auch für Suppen und Soßen verwenden. Zutaten: Wasser, Senfsaaten, Apfelessig, Steinsalz, Zucker, Curry

Inhalt: 135 ml (3,33 €* / 100 ml)

4,50 €*

Der grobe Jan

Füllmenge: 135 ml

Der "Grober Jan" ist mittelscharf und wundervoll knackig, mit ganzen Körnern. Diesen Hofladenprodukt ist für Liebhaber des puren Senfs. Abgerundet, durch schwarzen Pfeffer, kommt er ohne Zuckerzusatz zu dir und ist daher auch für Diabetiker geeignet. Durch seine grobe Struktur, verbrennt er beim braten nicht so schnell, daher kannst du ihn auch hervorragend zu würzen verwenden. In Salatdressings bekommst du damit einen knackig frischen Akzent. Zutaten: Wasser, Senfsaaten, Apfelessig, Steinsalz, Pfeffer

Inhalt: 135 ml (3,33 €* / 100 ml)

4,50 €*

Dill-Senfsoße

Füllmenge: 135 ml

Mit dieser Senf-Dillsoße hat die Senfmühle Schlemmin einen zeitlosen Klassiker zu ihren Hofladenprodukten hinzugefügt. Probiert es mal zu geräuchertem Lachs... Zutaten: Rapsöl, Senf aus eigener Herstellung (Senfsaaten, Zucker, Apfelessig, Steinsalz, Dill, Kurkuma)

Inhalt: 135 ml (3,33 €* / 100 ml)

4,50 €*

Details

Drachenkopföl

Füllmenge: 100 ml

Aus einer fast schon in Vergessenheit geratenen Saat, lässt sich ein Öl pressen, dass einen ungewöhnlich hohen Anteil von über 60 % Omega-3-Fettsäuren hat.Die Pflanze stammt ursprünglich aus Osteuropa und Kleinasien. Heute wird sie auch in Deutschland angebaut. Ihren Namen erhielt die Pflanze aufgrund ihrer blauvioletten oder weißen, an den Kopf eines Drachen mit aufgesperrtem Maul erinnernden Blüten. Sie sieht Minzearten sehr ähnlich.Aus dem Drachenkopf, einer einheimischen Pflanze der Familie der Lippenblütler, presst die Ostseemühle ein seltenes Gourmetöl mit gesunden Inhaltsstoffen. Es hat einen angenehmen nussigen Geschmack.Drachenkopföl enthält einen außergewöhnlich hohen Anteil an 3-fach ungesättigten Fettsäuren, mit über 62 % alpha-Linolensäure.Als Speiseöl kannst du es in der kalten Küche verwenden.

6,99 €*

Erdbeer Fruchtauftsrich

Gewicht : Glas 190 g

"Für den besonderen Zweck." Mit diesem Produkt unterstützen wir den Verein Backstein Geist und Garten e.V. in Starkow. In Kooperation mit ihnen, haben wir diesen Fruchtaufstrich kreiert. Für jedes verkaufte Glas geht eine Spende an diesen Verein, so unterstützen wir gemeinsam, regionale und soziale Projekte. Helfen. Fertig. Los. Zutaten: Erdbeeren, Zucker, Pektin (aus Äpfeln), Zitronensaftkonzentrat

Inhalt: 190 g (1,68 €* / 100 g)

3,19 €*

Erdnussöl

Füllmenge: 100 ml

Dieses Hofladenprodukt wird aus ungerösteten und natürlich ungesalzenen Erdnüssen gewonnen. Es ist dadurch sehr mild, fast etwas süßlich im Geschmack und macht sich gut im Salatdressing. Erdnussöl enthält relativ viele einfach ungesättigte Fettsäuren, daher kannst du es auch zum Braten verwenden.

4,99 €*