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Ernährung

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"der grobe Jan" aus der Senfmühle Schlemmin, im Herzen Mecklenburg Vorpommerns, regional angebaut
"der grobe Jan" aus der Senfmühle Schlemmin, im Herzen Mecklenburg Vorpommerns, regional angebaut
Der "Grober Jan" ist mittelscharf und wundervoll knackig, mit ganzen Körnern. Dieses Hofladenprodukt ist für Liebhaber des puren Senfs. Abgerundet, durch schwarzen Pfeffer, kommt er ohne Zuckerzusatz zu dir und ist daher auch für Diabetiker geeignet. Durch seine grobe Struktur, verbrennt er beim braten nicht so schnell, daher kannst du ihn auch hervorragend zu würzen verwenden. In Salatdressings bekommst du damit einen knackig frischen Akzent. Zutaten: Wasser, Senfsaaten, Apfelessig, Steinsalz, PfefferNährwerte je 100g: Brennwert 668 kJ/159 kcal Fett 9,3 gdavon gesättigte Fettsäuren 1,1 gKohlenhydrate 17,7 gdavon Zucker 0,0 gEiweiß 5,9 gSalz 3,8 g

Inhalt: 0.135 l (38,89 €* / 1 l)

5,25 €*
"Dill-Senfsauce" aus der Senfmühle Schlemmin, im Herzen Mecklenburg Vorpommerns, regional angebaut
"Dill-Senfsauce" aus der Senfmühle Schlemmin, im Herzen Mecklenburg Vorpommerns, regional angebaut
Inhalt: 135 ml
Mit dieser Senf-Dillsoße hat die Senfmühle Schlemmin einen zeitlosen Klassiker zu ihren Hofladenprodukten hinzugefügt. Probiert es mal zu geräuchertem Lachs... Zutaten: Rapsöl, Senf aus eigener Herstellung (Senfsaaten, Zucker, Apfelessig, Steinsalz, Dill, Kurkuma)

Inhalt: 0.135 l (38,89 €* / 1 l)

5,25 €*
"Orangensenf" aus der Senfmühle Schlemmin, im Herzen Mecklenburg Vorpommerns, regional angebaut
"Orangensenf" aus der Senfmühle Schlemmin, im Herzen Mecklenburg Vorpommerns, regional angebaut
Inhalt: 135 ml
Dieser einzigartige Orangensenf ist eine neue Kreation aus der Senfmühle Schlemmin.Dieses Hofladenprodukt passt zu Geflügel und Käse, aber auch zum verfeinern von Salaten. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt ...Zutaten: Orangenzubereitung (Zucker, Wasser, Orangen, Orangenschale, Orangensaft), Senf aus eigener Herstellung (SENFSAATEN, Apfelessig, Steinsalz, Zucker, Kurkuma, Chili, Pfeffer), Zitronensaft, ApfelpektinDurchschnittliche Nährwerte per 100g  Brennwert 930 kJ / 220 kcal  Fett 3,3 g   davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g  Kohlenhydrate 43,6 g   davon Zucker 39,4 g  Eiweiß 3,1 g  Salz 0,8 g

Inhalt: 0.135 l (38,89 €* / 1 l)

5,25 €*
"Piratensenf" aus der Senfmühle Schlemmin, im Herzen Mecklenburg Vorpommerns, regional angebaut
"Piratensenf" aus der Senfmühle Schlemmin, im Herzen Mecklenburg Vorpommerns, regional angebaut
Inhalt: 135 ml
Dieser pfeffrig scharfe Senf aus der Senfmühle Schlemmin besteht aus ganzen Senfkörnern. Du kannst dieses Hofladenprodukt für Gegrilltes, wie auch für Salatdressings nehmen. Es passt aber auch hervorragend zu einem Käse- und Wurstbrot zwischendurch. Zutaten: Senfsaaten, Wasser, Apfelessig, Zucker, Steinsalz, Kurkuma, Pfeffer, ChiliNährwerte je 100g: Brennwert 668 kJ/159 kcal Fett 9,3 gdavon gesättigte Fettsäuren 1,1 gKohlenhydrate 17,7 gdavon Zucker 6,8 gEiweiß 5,9 g Salz 3,8 g

Inhalt: 0.135 l (38,89 €* / 1 l)

5,25 €*
Alpensalz
Alpensalz
Gewicht : Glas 50 g
Dieses Alpensalz stammt aus dem Herzen des Salzkammergutes; dem Erbstollen Bad Aussees; wo es über Jahrmillionen unter den Gesteinsschichten der Alpengebirgszüge verborgen war. Seine rötlich braune Färbung basiert auf dem hohen Eisenanteil. Eisen hat zahlreiche Funktionen in unserem Körper, z.B.  ist es Bestandteil des roten Blutfarbstoffs Hämoglobin und ist als solches wichtig für den Sauerstofftransport im Blut. Das Team der Salzmanufaktur MV in Trinwillershagen empfiehlt  dieses Hofladenprodukt zum würzen von eher deftigen Speisen und dunklen Fleischsorten, wie Rind, Wild, Bison und Lamm. Natürlich sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Gerne kannst Du uns in den Produktbewertungen deine Ideen zur Verwendung mitteilen und somit dein Geschmackserlebnis auch mit anderen teilen. 

Inhalt: 0.05 kg (138,00 €* / 1 kg)

6,90 €*
Ananas-Curry-Senf
Ananas-Curry-Senf
Inhalt: 135 ml
Dieses Hofladenprodukt ist wirklich etwas spezielles. Das Team der Senfmühle Schlemmin hat lange probiert, um die richtige Balance zwischen der schärfe des Senfes und der kräftig fruchtigen Ananas zu finden. Du kannst ihn zu allem nehmen, wo du eine fruchtige Note haben möchtest. Tipp: schmeckt hervorragend im Weißkrautsalat Zutaten: Ananaspüree (Zucker, Wasser, Ananas), Senf aus eigener Herstellung (Senfsaaten, Apfelessig, Steinsalz, Gewürze), Zitronensaft, Apfelpektin, Curry (enthält Sellerie), KurkumaNährwerte je 100g: Brennwert 930 kJ/220 kcal Fett 3,3 gdavon gesättigte Fettsäuren 1,1 g Kohlenhydrate 43,6 gdavon Zucker 39,4 gEiweiß 3,1 gSalz 0,8 g

Inhalt: 0.135 l (38,89 €* / 1 l)

5,25 €*
Apfelsaft "Roter Boskoop", 100% Dirketsaft
Apfelsaft "Roter Boskoop", 100% Dirketsaft
Inhalt: 3 l

Inhalt: 3 l (3,33 €* / 1 l)

9,99 €*
Details
Bärlauchsalz
Bärlauchsalz
Gewicht : Glas 50 g
Bärlauch ist schon gerade wegen seines milden Geschmackes sehr beliebt. Es verleiht jedem Gericht eine zarte Knoblauch Note, ohne gleich andere Geschmacksnuancen zu übertreffen.  Mit diesem Hofladenprodukt hat die Salzmanufaktur MV einen waren Allrounder geschaffen, der direkt aus unseren Wäldern stammt. Frisch geerntet, schonend getrocknet und verfeinert mit Salz, ist dieses Hofladenprodukt bereit, von dir entdeckt zu werden. Du kannst es für alles nehmen, wo du dir eine zarte Unterstützung der Knoblauchnote wünscht. Wir mögen es sehr gerne auf frischem Brot, mit etwas Butter ...

Inhalt: 50 kg (0,14 €* / 1 kg)

6,90 €*
Bärlauchsenf
Bärlauchsenf
Inhalt: 135 ml
Mit dem Bärlauchsenf hat das Team der Senfmühle Schlemmin, ein Hofladenprodukt geschaffen, was wohl vor Allem die Knoblauchliebhaber anspricht und jene, die es werden wollen ... Bärlauch; auch als Wildknoblauch" bezeichnet; wächst in unseren Wäldern, wird dort per Hand gesammelt, gewaschen, getrocknet und dann mit einem grobkörnigen Senf zu einem typisch mittelscharf schmeckendem Hofladenprodukt vereint. Zutaten: Senfsaaten, Wasser, Apfelessig, Zucker, Bärlauch, Steinsalz, Kurkuma, PfefferNährwerte je 100g: Brennwert 668 kJ/159 kcal Fett 6,5 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,8 gKohlenhydrate 17,7 gdavon Zucker 0,8 gEiweiß 5,9 gSalz 3,8 g

Inhalt: 0.135 l (38,89 €* / 1 l)

5,25 €*
Bio - Apfelsaft "Apfel & Quitte" 0,7l
Bio - Apfelsaft "Apfel & Quitte" 0,7l
Inhalt: 700 ml
100% Bio-Direktsaft, naturtrüb, ohne ZusätzeWeiter Informationen zum Produktdurchschnittliche Nährwerte je 100 ml: Kj/kcal:201,0 /48,0Fett:0,1 g Kohlenhydrate:11,3 g Eiweiß:0,1 gInhalt: 700 mlzzgl. 0,15€ Mehrwegpfand

Inhalt: 0.7 l (4,21 €* / 1 l)

2,95 €*

Mehrweg

zzgl. 0,15 € Pfand
Details
-8.81%
Bio - Apfelsaft "Boskoop" 0,7l
Bio - Apfelsaft "Boskoop" 0,7l
100% Bio-Direktsaft, naturtrüb, ohne ZusätzeWeitere Informationen zum Produkt durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:  Kj/kcal:201,0 /48,0Fett:0,1 g Kohlenhydrate:11,3 g Eiweiß:0,1 gInhalt: 700 mlzzgl. 0,15€ Mehrwegpfand

Inhalt: 0.7 l (3,84 €* / 1 l)

2,69 €* 2,95 €* (8.81% gespart)
vorher 2,95 €*

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zzgl. 0,15 € Pfand
-8.81%
Bio - Apfelsaft "Topaz" 0,7l
Bio - Apfelsaft "Topaz" 0,7l
100% Bio-Direktsaft, naturtrüb, ohne ZusätzeWeitere Informationen zum Produktdurchschnittliche Nährwerte je 100 ml: Kj/kcal:201,0 /48,0Fett:0,1 g Kohlenhydrate:11,3 g Eiweiß:0,1 gInhalt: 700 mlzzgl. 0,15€ Mehrwegpfand

Inhalt: 0.7 l (3,84 €* / 1 l)

2,69 €* 2,95 €* (8.81% gespart)
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zzgl. 0,15 € Pfand
-8.81%
Bio - Apfelsaft Streuobstwiese 0,7l
Bio - Apfelsaft Streuobstwiese 0,7l
Streuobstwiesen sind ein wertvoller Bestandteil einer artenreichen Kulturlandschaft – und sie liefern uns gesundes, regionales Obst.Im Unterschied zu Obstplantagen wird Streuobst nur extensiv, also sehr pfleglich bewirtschaftet.100% Bio-Direktsaft, naturtrüb, ohne ZusätzeWeitere Informationen zum Produktdurchschnittliche Nährwerte je 100 ml: Kj/kcal:201,0 /48,0Fett:0,1 g Kohlenhydrate:11,3 g Eiweiß:0,1 gInhalt: 700 mlzzgl. 0,15€ Mehrwegpfand

Inhalt: 0.7 l (3,84 €* / 1 l)

2,69 €* 2,95 €* (8.81% gespart)
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zzgl. 0,15 € Pfand
Bio Bandnudeln "Pure Nudelliebe"
Bio Bandnudeln "Pure Nudelliebe"
Deine Bio Bandnudeln werden nach traditioneller Familienrezeptur, in bester Bio-Qualität, im schönen Oberschwaben produziert. Die Verpackung besteht aus nachhaltig produziertem Papier aus FSC-zertifizierter Forstwirtschaft.Für die Herstellung der Nudeln wird grüne Energie aus dem Wasserkraftwerk an der Donau genutzt.Zutaten:Bio-Hartweizengrieß*, Bio-Frischeier (10%)*aus kontrolliert ökologischer LandwirtschaftKochanleitung:Geb Deine Nudeln in reichlich kochendes Salzwasser, rühre mehrmals um und köchle sie bis zur gewünschten Bissfestigkeit.DE-ÖKO-003Nährwerte pro 100g ungekocht ØBrennwert: 1530 kj / 361 kcalFett: 2,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,8 gKohlenhydrate: 70 gdavon Zucker: 3 gBallaststoffe: 3,3 gEiweiß: 13 gSalz: 0,01 g

Inhalt: 0.25 kg (7,96 €* / 1 kg)

1,99 €*
Bio Dinkel Bandnudeln "Pure Nudelliebe"
Bio Dinkel Bandnudeln "Pure Nudelliebe"
Deine Bio Dinkel Spiralen werden nach traditioneller Familienrezeptur, in bester Bio-Qualität, im schönen Oberschwaben produziert. Die Verpackung besteht aus nachhaltig produziertem Papier aus FSC-zertifizierter Forstwirtschaft.Für die Herstellung der Nudeln wird grüne Energie aus dem Wasserkraftwerk an der Donau genutzt.Zutaten:Bio-Dinkelmehl*, Bio-Dinkelgrieß* (Weizenart), kann Spuren von Ei enthalten*aus kontrolliert ökologischer LandwirtschaftKochanleitung:Geb Deine Nudeln in reichlich kochendes Salzwasser, rühre mehrmals um und köchle sie bis zur gewünschten Bissfestigkeit.DE-ÖKO-003Nährwerte pro 100g ungekocht ØBrennwert: 1434 kj / 338 kcalFett: 1,0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gKohlenhydrate: 68 gdavon Zucker: 0,5 gBallaststoffe: 4,6 gEiweiß: 12 gSalz: 0,06 g

Inhalt: 0.25 kg (7,96 €* / 1 kg)

1,99 €*
Bio Dinkel Spiralen "Pure Nudelliebe"
Bio Dinkel Spiralen "Pure Nudelliebe"
Deine Bio Dinkel Spiralen werden nach traditioneller Familienrezeptur, in bester Bio-Qualität, im schönen Oberschwaben produziert. Die Verpackung besteht aus nachhaltig produziertem Papier aus FSC-zertifizierter Forstwirtschaft.Für die Herstellung der Nudeln wird grüne Energie aus dem Wasserkraftwerk an der Donau genutzt.Zutaten:Bio-Dinkelmehl*, Bio-Dinkelgrieß* (Weizenart), kann Spuren von Ei enthalten*aus kontrolliert ökologischer LandwirtschaftKochanleitung:Geb Deine Nudeln in reichlich kochendes Salzwasser, rühre mehrmals um und köchle sie bis zur gewünschten Bissfestigkeit.DE-ÖKO-003Nährwerte pro 100g ungekocht ØBrennwert: 1434 kj / 338 kcalFett: 1,0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gKohlenhydrate: 68 gdavon Zucker: 0,5 gBallaststoffe: 4,6 gEiweiß: 12 gSalz: 0,06 g

Inhalt: 0.25 kg (7,96 €* / 1 kg)

1,99 €*
Tipp
BIO Hõbe Vodka 39,2%, 700 ml
BIO Hõbe Vodka 39,2%, 700 ml
Inhalt: 700 ml
Zugegeben; dieser Vodka ist kein klassisches Hofladenprodukt. Allerdings hat er uns nun schon bei so vielen Partys treu zur Seite gestanden, dass wir ihn euch nicht vorenthalten wollen :-D HÕBE Vodka, für besondere Momente. HÕBE bedeutet Silber und diesen Namen trägt er aus gutem Grund. Dieser Vodka aus der Viru Valge Familie wird durch eine spezielle, sehr langwierige Silberfiltrierung zu einem hochklassigen Must-Have für Vodkaliebhaber. Produziert in kleinen Auflagen und somit fast schon eine Rarität. 39,2% vol Trinkstärke in edler 700ml Small Batch Flasche.Hersteller: Liviko AS Masina 11, 10144 Tallinn, Estland

Inhalt: 0.7 l (42,84 €* / 1 l)

29,99 €*
BIO Honig (vom Schweriner Schlossdach)
BIO Honig (vom Schweriner Schlossdach)
Inhalt: 320 g
Dieser Bio Johanni Honig wird kurz nach der Sommersonnenwende am Johannistag geerntet. Alles was die Bienen danach sammeln, dürfen sie für ihr Winterquartier behalten.Dr. Mirko Lunau kümmert sich in und um Schwerin mit viel Hingabe um den Erhalt der Bienen und probiert viele neue Wege um ihnen den bestmöglichen Platz zu geben.  Schaut selbst, ab Minute 24 geht es um das Produkt https://www.youtube.com/watch?v=qFQSiebmcZ4Hier bekommst Du weitere Infos zu der Arbeit von Mirko Nährwerte: pro 100 g1 Portion (10 g)Brennwert:302,0 kcal / 1.264,0 kJ30,2 kcal / 126,4 kJEiweiß:0,4 g0,0 gKohlenhydrate:75,1 g7,5 gdavon Zucker:75,1 g7,5 gFett:0,0 g0,0 gBroteinheiten:6,3 g0,6 g

Inhalt: 0.32 kg (34,34 €* / 1 kg)

10,99 €*
Details
BIO Leinöl
BIO Leinöl
Inhalt: 100 ml
Leinöl ist wohl eines der Besten Lieferanten von Omega-3-Fettsäuren. Das weiß auch das Team der Ostseemühle in Langenhanshagen. Sie pressen es direkt vor Ort, um es dann in liebevoller Arbeit abzufüllen. Dieses Hofladenprodukt, bewahrst du am Besten dunkel und gekühlt auf. Dann ist es bis zu 3 Monaten haltbar.Alle Öle holen wir frisch aus der Ölmühle, daher Verzögert sich der Versand etwas; garantiert aber immer die optimale Frische.Fettsäurenzusammensetzung:Omega-3-Fettsäuren (dreifach ungesättigt) 55 %Omega-6-Fettsäuren (zweifach ungesättigt) 14 %Omega-9-Fettsäuren (einfach ungesättigt) 20 %gesättigte Fettsäuren 10 % 

Inhalt: 0.1 l (79,90 €* / 1 l)

7,99 €*
Bio Milchschokolade Ingwer Kurkuma Kokos
Bio Milchschokolade Ingwer Kurkuma Kokos
Edelschokolade (Single Origin) • Kakao eines Anbaugebietes, rückverfolgbar.  Aus traditionell melangierten Kakaobohnen, elegant im Stil. Im Duft dominieren asiatische Noten von Ingwer und goldenem Kurkuma, dazu gesellen sich die floralen, fruchtigen Aromen des karibischen Kakaos und feiner Limette. Dazu auf der Zunge ein Spiel der Kokosstückchen in zartem Vollmilchschmelz. Ohne künstliche Aromen oder Emulgatoren. Schokoladen Handwerk von Edelmond, dem Fairtrade-zertifizierten Bio Betrieb aus Deutschland. Milchschokolade mit Ingwer, Kurkuma, Kokos und Limette Zutaten: Kakaobohnen*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHpulver* 15%, Ingwer* 5%, Kokos* 5%, Kurkuma 2%*, Gewürz: Limette* 0,3% *aus biologischem Anbau. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Kakao: 45% mindestens im Schokoladenanteil • Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische Republik Empfehlung: Kühl lagern, bei warmer Zimmertemperatur genießen NÄHRWERTE PRO 100 g: Energie: 2432 KJ/ 585 kcal, Fett: 41g, davon gesättigte Fettsäuren: 24 g, Kohlenhydrate: 43 g, davon Zucker 37 g, Eiweiß: 10 g, Natrium: 0,2 g

Inhalt: 0.08 kg (56,25 €* / 1 kg)

4,50 €*
Bio Milchschokolade Kirsch Minze Rosa Beeren
Bio Milchschokolade Kirsch Minze Rosa Beeren
Edelschokolade (Single Origin) • Kakao eines Anbaugebietes, rückverfolgbar. Aus traditionell melangierten Kakaobohnen, rund und weich im Stil: im Duft zarte Aromen von Minze und Kakao, sanfte Würze durch die Rosa Beere und eine feine Salzauflage. Handwerklich gemacht von Edelmond, dem Fairtrade-zertifizierten Bio-Betrieb in Deutschland. Ohne Alkalisierung, ohne künstliche Aromen oder Emulgatoren. Milchschokolade veredelt mit Kirschen und Rosa Beere Zutaten: Kakaobohnen*, Roh-Rohrzucker*, VOLLMILCHpulver*, Kakaobutter*, Kokosblütenzucker*, Kirschen* 15%, Rosa Beere (Schinus terebinthifolia)* 1%, Minze*, Meersalz *aus biologischem Anbau. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Kakao: 60% mindestens im Schokoladenanteil •  Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische Republik Empfehlung: Kühl lagern, bei warmer Zimmertemperatur genießen NÄHRWERTE PRO 100 g: Energie: 2354KJ/ 549 kcal, Fett: 36g, davon gesättigte Fettsäuren: 23 g, Kohlenhydrate: 45 g, davon Zucker 29g, Eiweiß: 7g, Natrium: 0,5 g

Inhalt: 0.075 kg (60,00 €* / 1 kg)

4,50 €*
Bio Milchschokolade mit Pistazie, Rosmarin und Zitrone
Bio Milchschokolade mit Pistazie, Rosmarin und Zitrone
Edelschokolade (Single Origin) • Kakao eines Anbaugebietes, rückverfolgbar. Milchschokolade veredelt mit Pistazie, Rosmarin und Zitrone Aus traditionell melangierten Kakaobohnen, rund und weich im Stil: im Duft zarte Aromen von Rosmarin, Südfrucht und Kakao, nussig durch eine kleine Zugabe von gerösteten Pistazien mit Salz. Ohne Alkalisierung, ohne künstliche Aromen oder Emulgatoren. Schokoladen Handwerk von Edelmond, dem Fairtrade-zertifizierten Bio-Betrieb in Deutschland.Zutaten: Kakaobohnen*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHpulver*, PISTAZIEN* 7%, Rosmarin* 0,5%, Zitronenschale* 0,5%, Salz *aus biologischem Anbau. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Kakao: 47% mindestens im Schokoladenanteil • Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische Republik Empfehlung: Kühl lagern, bei warmer Zimmertemperatur genießen (23°- 25°) NÄHRWERTE PRO 100 g: Energie: 2420KJ/ 578 kcal, Fett: 38g, davon gesättigte Fettsäuren: 22 g, Kohlenhydrate: 43 g, davon Zucker 38 g, Eiweiß: 6,5 g, Natrium: 0,5 g

Inhalt: 0.075 kg (60,00 €* / 1 kg)

4,50 €*
Tipp
BIO OEL Olivenöl aus Griechenland
BIO OEL Olivenöl aus Griechenland
Inhalt: 100 ml
Unser Star100% natürlichen und selbstgeernteten UrsprungsEr hat einfach alles abgeräumt was man als Olivenöl so abräumen kann.Warum? Dieses Olivenöl wird von Amadeus und seiner Crew sanft aus 100 % natürlichen und selbstgeernteten Koroneiki-Oliven katlgepresst. Hat Wumms, Schärfe und ordentlich Geschmack.Die Marke “OEL” steht für einhundert Prozent reines und selbsterzeugtes natives Bio-Koroneiki-Olivenöl extra. Selbsterzeugt heißt, dass die verwendeten Bio-Koroneiki-Oliven zum einen ausschließlich an eigenen biozertifzierten Bäumen auf eigenem Land in Meligalas, Kalamata, Messenien, Griechenland wachsen und gedeihen und zum anderen, dass wir sie in schonender Handarbeit selbst ernten.Das Ernten der Oliven, das in der Region Messenien im November und Dezember eines jeden Jahres stattfindet, ist ein vielschichtiger, planungsaufwendiger und arbeitsintensiver Prozess. Zum Zeitpunkt der Ernte beginnen die Tage mit dem Aufgehen der Sonne und enden mit ihrem Untergehen. Doch wann ist der optimale Zeitpunkt der Olivenernte überhaupt erreicht? Über das gesamte Jahr hinweg wird der sich entwickelnde Reifegrad der Oliven beobachtet, um dann im Endergebnis den besten Geschmack des Olivenöls zu ermöglichen. Die Merkmale des Reifegrades einer Olive sind die Größe, die Oberflächenspannung und die Färbung. Die Farbentwicklung lässt in unserem Falle die jungen, grünen Früchte zu dunkel-violetten Oliven werden. Da Olivenbäume meist im Rhythmus von zwei Jahren stärker und schwächer Früchte tragen, wird als erstes eine Art Bestand aufgenommen: von wo nach wo arbeitet man sich an welchen stark Früchte tragenden Bäumen vor. Alsbald sich mit allen Olivenernte-Helfern auf einen Tagesplan verständigt wurde, wird damit begonnen die bis zu 50 Meter langen Netze unter den Bäumen auszubreiten. Diese feinmaschigen Netze fangen die herunter gefächerten Oliven auf und verhindern, dass sie einfach auf den Boden fallen.:Griechenland

Inhalt: 0.1 l (48,00 €* / 1 l)

4,80 €*
Tipp
BIO Olivenpaste
BIO Olivenpaste
Inhalt: 180g
Es gibt über 1000 Olivensorten. 90% von ihnen werden zu Öl verarbeitet und nur 10% landen als sogenannte Tafeloliven in deinem Mund. Die Kalamata Olive ist jedoch die Queen. Sie unterscheidet sich nicht nur in der Farbe, die von braun-rötlich bis schwarz anvanciert sondern auch in ihrem besonderen Geschmack. Ihre Haut ist ein wenig fester als die der anderen Oliven und ihr Fruchtfleisch ist ordentlich saftig. Sie hat einen Sack voll Polyphenole, der sekundäre Pflanzenstoff, der u.a. entzündungshemmend wirkt, sie jedoch auch bitter schmecken lässt. Dies wird durch die Salzlake und den Weinessig aufgehoben. Aufgepimmt mit Knoblauch und Oregano sind die Oliven zu einer obergenialen Paste verarbeitet. Hau rein! Herkunft: Griechenland Nährwerte: Durchschnittliche Nährwerte per 100g Brennwert 877 kJ / 213 kcal Fett 23  gdavon Gesättigte Fettsäuren 3,2 gdavon Einfach ungesättigte Fettsäuren 17  gdavon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2,0 gKohlenhydrate 0  gdavon Zucker 0 gBallaststoffe 1,9 gEiweiß 1,5 g Salz 2,5 gGeschmacksprofil: olivig Zutaten: Kalamata Oliven (95%)*, Meersalz, Rotweinessig*, natives Olivenöl extra (0,25%)*, Knoblauch*, Oregano**aus kontrolliert biologischem AnbauInverkehrbringer: Tzamouranis & Schmidt & Artale Internationale Handels GmbH & Co. KG Weinbergsweg 20 10119 Berlin Deutschland

Inhalt: 0.18 kg (41,67 €* / 1 kg)

7,50 €*

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"Piratensenf" aus der Senfmühle Schlemmin, im Herzen Mecklenburg Vorpommerns, regional angebaut
Inhalt: 135 ml
Dieser pfeffrig scharfe Senf aus der Senfmühle Schlemmin besteht aus ganzen Senfkörnern. Du kannst dieses Hofladenprodukt für Gegrilltes, wie auch für Salatdressings nehmen. Es passt aber auch hervorragend zu einem Käse- und Wurstbrot zwischendurch. Zutaten: Senfsaaten, Wasser, Apfelessig, Zucker, Steinsalz, Kurkuma, Pfeffer, ChiliNährwerte je 100g: Brennwert 668 kJ/159 kcal Fett 9,3 gdavon gesättigte Fettsäuren 1,1 gKohlenhydrate 17,7 gdavon Zucker 6,8 gEiweiß 5,9 g Salz 3,8 g

Inhalt: 0.135 l (38,89 €* / 1 l)

5,25 €*
Erdnussöl
Erdnussöl
Inhalt: 100 ml
Dieses Hofladenprodukt wird aus ungerösteten und natürlich ungesalzenen Erdnüssen gewonnen. Es ist dadurch sehr mild, fast etwas süßlich im Geschmack und macht sich gut im Salatdressing. Erdnussöl enthält relativ viele einfach ungesättigte Fettsäuren, daher kannst du es auch zum Braten verwenden.  

Inhalt: 0.1 l (69,90 €* / 1 l)

6,99 €*
Hallenser Natursalz
Hallenser Natursalz
Gewicht : Glas 150 g
Das Saale Unstrut Gebiet wird nicht nur durch besonders schöne Weine, sondern auch ein Natursalz mit besonderer Reinheit geprägt.Das Hellenser Natursalz wird bis heute traditionell bergmännisch abgebaut und ist somit nicht nur ein typisches Hofladenprodukt, sonder auch ein Grundstein der "Regionalität". Du kannst es für alle Speisen verwenden. Wenn du es deinen Gästen mit einem kleinen Löffel im Glas zum Nachwürzen bereitstellst, unterstreichst du nicht nur dein Bewusstsein für regionale Hofladenprodukte, sondern schaffst auch kleine Details, die zu wunderbaren Gesprächen animieren.

Inhalt: 150 kg (0,05 €* / 1 kg)

Varianten ab 5,90 €*
6,90 €*
Details
Ostseebrise
Ostseebrise
Gewicht : Glas 50 g
Die frische Ostseebrise weht dir an der Küste nicht nur ins Gesicht,  du kannst sie jetzt auch mit nach Hause nehmen. Eine Komposition unseres heimischen Ostseesalzes mit dem Duft der Korn- und Sonnenblumenfelder, soll dir die Vielfalt unserer Region nach Hause bringen. Dieses Hofladenprodukt der Salzmanufaktur MV besticht durch zart schmelzende Kristalle – wie Flöckchen frisch gefallener Schnee. Es ist mild im Geschmack, eine regionale Köstlichkeit von höchster Reinheit und Qualität. Fein gefiltertes Ostseewasser wird in traditioneller Salzsiedekunst über dem Holzofen verkocht, die feinsten Salzkristalle in Handarbeit geschöpft und anschließend in der Manufaktur liebevoll mit Blütenblättchen der Sonnen- und Kornblumen verfeinert. Hol dir den Geschmack des Ostseelandes einfach nach Hause. auch erhältlich, als Schmuckflasche

Inhalt: 50 kg (0,14 €* / 1 kg)

6,90 €*
Sesamsalz
Sesamsalz
Gewicht : Glas 50 g
Dieses besondere Hofladenprodukt mit Sesam, kannst du für die klassische Küche verwenden. Wir haben es auch schon zum Brotbacken genommen, wo es den Backwaren einen angenehm nussigen Geschmack verleiht. Zutaten: Salz, Sesam

Inhalt: 0.05 kg (158,00 €* / 1 kg)

7,90 €*
Details
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