Öle

BIO Leinöl

Inhalt: 100 ml

Leinöl ist wohl eines der Besten Lieferanten von Omega-3-Fettsäuren. Das weiß auch das Team der Ostseemühle in Langenhanshagen. Sie pressen es direkt vor Ort, um es dann in liebevoller Arbeit abzufüllen. Dieses Hofladenprodukt, bewahrst du am Besten dunkel und gekühlt auf. Dann ist es bis zu 3 Monaten haltbar.Alle Öle holen wir frisch aus der Ölmühle, daher Verzögert sich der Versand etwas; garantiert aber immer die optimale Frische.Fettsäurenzusammensetzung:Omega-3-Fettsäuren (dreifach ungesättigt) 55 %Omega-6-Fettsäuren (zweifach ungesättigt) 14 %Omega-9-Fettsäuren (einfach ungesättigt) 20 %gesättigte Fettsäuren 10 %

Inhalt: 0.1 l (79,90 €* / 1 l)

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Tipp

BIO OEL Olivenöl aus Griechenland

Inhalt: 100 ml

Unser Star100% natürlichen und selbstgeernteten UrsprungsEr hat einfach alles abgeräumt was man als Olivenöl so abräumen kann.Warum? Dieses Olivenöl wird von Amadeus und seiner Crew sanft aus 100 % natürlichen und selbstgeernteten Koroneiki-Oliven katlgepresst. Hat Wumms, Schärfe und ordentlich Geschmack.Die Marke “OEL” steht für einhundert Prozent reines und selbsterzeugtes natives Bio-Koroneiki-Olivenöl extra. Selbsterzeugt heißt, dass die verwendeten Bio-Koroneiki-Oliven zum einen ausschließlich an eigenen biozertifzierten Bäumen auf eigenem Land in Meligalas, Kalamata, Messenien, Griechenland wachsen und gedeihen und zum anderen, dass wir sie in schonender Handarbeit selbst ernten.Das Ernten der Oliven, das in der Region Messenien im November und Dezember eines jeden Jahres stattfindet, ist ein vielschichtiger, planungsaufwendiger und arbeitsintensiver Prozess. Zum Zeitpunkt der Ernte beginnen die Tage mit dem Aufgehen der Sonne und enden mit ihrem Untergehen. Doch wann ist der optimale Zeitpunkt der Olivenernte überhaupt erreicht? Über das gesamte Jahr hinweg wird der sich entwickelnde Reifegrad der Oliven beobachtet, um dann im Endergebnis den besten Geschmack des Olivenöls zu ermöglichen. Die Merkmale des Reifegrades einer Olive sind die Größe, die Oberflächenspannung und die Färbung. Die Farbentwicklung lässt in unserem Falle die jungen, grünen Früchte zu dunkel-violetten Oliven werden. Da Olivenbäume meist im Rhythmus von zwei Jahren stärker und schwächer Früchte tragen, wird als erstes eine Art Bestand aufgenommen: von wo nach wo arbeitet man sich an welchen stark Früchte tragenden Bäumen vor. Alsbald sich mit allen Olivenernte-Helfern auf einen Tagesplan verständigt wurde, wird damit begonnen die bis zu 50 Meter langen Netze unter den Bäumen auszubreiten. Diese feinmaschigen Netze fangen die herunter gefächerten Oliven auf und verhindern, dass sie einfach auf den Boden fallen.:Griechenland

Inhalt: 0.1 l (48,00 €* / 1 l)

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Tipp

BIO Olivenpaste

Inhalt: 180g

Es gibt über 1000 Olivensorten. 90% von ihnen werden zu Öl verarbeitet und nur 10% landen als sogenannte Tafeloliven in deinem Mund. Die Kalamata Olive ist jedoch die Queen. Sie unterscheidet sich nicht nur in der Farbe, die von braun-rötlich bis schwarz anvanciert sondern auch in ihrem besonderen Geschmack. Ihre Haut ist ein wenig fester als die der anderen Oliven und ihr Fruchtfleisch ist ordentlich saftig. Sie hat einen Sack voll Polyphenole, der sekundäre Pflanzenstoff, der u.a. entzündungshemmend wirkt, sie jedoch auch bitter schmecken lässt. Dies wird durch die Salzlake und den Weinessig aufgehoben. Aufgepimmt mit Knoblauch und Oregano sind die Oliven zu einer obergenialen Paste verarbeitet. Hau rein! Herkunft: Griechenland Nährwerte: Durchschnittliche Nährwerte per 100g Brennwert 877 kJ / 213 kcal Fett 23 gdavon Gesättigte Fettsäuren 3,2 gdavon Einfach ungesättigte Fettsäuren 17 gdavon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2,0 gKohlenhydrate 0 gdavon Zucker 0 gBallaststoffe 1,9 gEiweiß 1,5 g Salz 2,5 gGeschmacksprofil: olivig Zutaten: Kalamata Oliven (95%)*, Meersalz, Rotweinessig*, natives Olivenöl extra (0,25%)*, Knoblauch*, Oregano**aus kontrolliert biologischem AnbauInverkehrbringer: Tzamouranis & Schmidt & Artale Internationale Handels GmbH & Co. KG Weinbergsweg 20 10119 Berlin Deutschland

Inhalt: 0.18 kg (41,67 €* / 1 kg)

7,50 €*

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Drachenkopföl

Inhalt: 100 ml

Aus einer fast schon in Vergessenheit geratenen Saat, lässt sich ein Öl pressen, dass einen ungewöhnlich hohen Anteil von über 60 % Omega-3-Fettsäuren hat.Die Pflanze stammt ursprünglich aus Osteuropa und Kleinasien. Heute wird sie auch in Deutschland angebaut. Ihren Namen erhielt die Pflanze aufgrund ihrer blauvioletten oder weißen, an den Kopf eines Drachen mit aufgesperrtem Maul erinnernden Blüten. Sie sieht Minzearten sehr ähnlich.Aus dem Drachenkopf, einer einheimischen Pflanze der Familie der Lippenblütler, presst die Ostseemühle ein seltenes Gourmetöl mit gesunden Inhaltsstoffen. Es hat einen angenehmen nussigen Geschmack.Drachenkopföl enthält einen außergewöhnlich hohen Anteil an 3-fach ungesättigten Fettsäuren, mit über 62 % alpha-Linolensäure.Als Speiseöl kannst du es in der kalten Küche verwenden.

Inhalt: 0.1 l (99,90 €* / 1 l)

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Erdnussöl

Inhalt: 100 ml

Dieses Hofladenprodukt wird aus ungerösteten und natürlich ungesalzenen Erdnüssen gewonnen. Es ist dadurch sehr mild, fast etwas süßlich im Geschmack und macht sich gut im Salatdressing. Erdnussöl enthält relativ viele einfach ungesättigte Fettsäuren, daher kannst du es auch zum Braten verwenden.

Inhalt: 0.1 l (69,90 €* / 1 l)

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Hanföl

Inhalt: 100 ml

Hanföl hat nach Drachenkopf- und Leinöl den dritthöchsten Omega-3-Gehalt. Mit 18 % ist die essentielle Alpha-Linolensäure doppelt so oft wie im Rapsöl vertreten. Das Schöne am Hanföl, es ist nicht so empfindlich wie Leinöl und schmeckt angenehm nussig. Du kannst dieses Hofladenprodukt für deine Salate pur oder verarbeitet verwenden und daraus wohlschmeckende Dips zaubern.

Inhalt: 0.1 l (89,90 €* / 1 l)

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Haselnussöl

Inhalt: 100 ml

Dieses Haselnussöl wurde für dich aus ungerösteten Haselnüssen gewonnen. Der nussige Geschmack erinnert an Nougatcreme. Diesen Öl kannst du sowohl erhitzen, wie auch für Kuchen, Gebäck und Schokocreme verwenden. Aber auch in der kalten Küche darf dieses Öl nicht fehlen...Tipp: benutzt du dieses Hofladenprodukt als Hautpflege, entfaltet es einen sehr angenehmen Duft...

Inhalt: 0.1 l (129,90 €* / 1 l)

12,99 €*

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Kokosöl

Inhalt: 125 ml

Kokosnussöl hat eine weiße bis gelbliche Färbung und riecht mild und wachsartig mit einer frischen, leichten Kokosnote. Es ist wegen seines hohen Anteils an gesättigten Fettsäuren nicht nur lagerstabil, sondern auch hoch erhitzbar und wird deswegen gerne zum Frittieren, Braten und Backen genommen. Auch die Süßwarenindustrie (z.B. bei der Herstellung von Eiskonfekt) kommt nicht ohne diesen Allrounder aus.Abgeschaut von der Kosmetikindustrie, kannst du dieses Hofladenprodukt auch gegen trockene Haut und spröde Haare nutzen.

Inhalt: 0.125 l (55,92 €* / 1 l)

6,99 €*

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Kürbiskernöl

Inhalt: 100 ml

Kürbiskernöl hat einen grünlichen Farbton und schmeckt angenehm nussig. Du solltest dieses Hofladenprodukt kalt verwenden oder über warme Speisen geben. Bei Zimmertemperatur entfaltet es seine Aromen am besten. Anders als üblich, werden die Samen nicht geröstet, sondern grün verarbeitet, Da das Team der Ostseemühle überzeugt ist, dass so mehr gesundheitsfördernde Stoffe erhalten bleiben.

Inhalt: 0.1 l (89,90 €* / 1 l)

8,99 €*

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Mandelöl

Inhalt: 100 ml

Mit diesem Hofladenprodukt hat das Team der Ostseemühle etwas besonderes geschaffen. Das kaltgepresste Mandelöl verwöhnt deinen Gaumen, mit einer milden Note. Du kannst es sowohl für den Salat verwenden, wie auch als Gesichts- und Körperöl.

Inhalt: 0.1 l (149,90 €* / 1 l)

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Mariendistelöl

Inhalt: 100 ml

Als Heilpflanze ist die Mariendistel bereits seit dem Mittelalter bekannt und wurde in den Klostergärten kultiviert.Die stachlige Distelart beherbergt in den braunen Samen den wertvollen Stoff Silymarin. Dieser wirkt sich entzündungshemmend und antioxidativ auf dem Körper aus.Zudem kannst du deinen Tagesbedarf an Vitamin E schon mit 2 Esslöffeln Mariendistelöl decken. Aufgrund der Hitzeempfindlichkeit des wertvollen Stoffes Silymarin solltest du dieses Hofladenprodukt nur kalten oder leicht warmen Speisen zufügen. Mit seinem milden Geschmack passt es gut ins Salatdressing oder ins Frühstücksmüsli.

Inhalt: 0.1 l (79,90 €* / 1 l)

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Mohnöl

Inhalt: 100 ml

Mohnöl zeichnet sich durch einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren (überwiegend Linol- und Ölsäure, von ca. 89 %) aus. Omega-3-Fettsäuren sind nur mit 0,5 % vertreten. Durch die schonende Kaltpressung gelangen die im Mohn vorhandenen Vitamine und Mineralstoffe ganz natürlich ins Öl.Damit diese gesunden Stoffe erhalten bleiben, solltest du dieses Hofladenprodukt nur für die kalte Küche verwenden. Der typische Mohngeschmack verleiht Speisen eine ganz besonders delikate Note.Mit Mohnöl kannst du Salate, Müslis, Mehlspeisen und Suppen verfeinern. Es passt besonders gut zu süßen Desserts, harmoniert aber auch sehr gut mit Möhren, Tomaten, Kartoffeln und Nudeln.Gegartes Gemüse schmeckt besonders lecker und die fettlöslichen Vitamine können besser verwertet werden, wenn du kurz vor dem Servieren Mohnöl mit frischen Kräutern hinzutust.Fettsäurenzusammensetzung:Omega-3-Fettsäuren (dreifach ungesättigt) 0 %Omega-6-Fettsäuren (zweifach ungesättigt) 77 %Omega-9-Fettsäuren (einfach ungesättigt) 12 %gesättigte Fettsäuren 11 %

Inhalt: 0.1 l (74,90 €* / 1 l)

7,49 €*

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Original Rügener Rapsöl, nativ, kaltgepresst, naturtrüb, 0,5 Liter

Das Rügener Rapsöl ist handabgefüllt, nativ, kaltgepresst und naturtrüb und gehört es zu den besten nativen Rapsölen in Mitteleuropa. Dieses hochwertige Rapsöl wird schonend aus der Rapssaat gepresst und anschließend nur noch gefiltert. Geschmack: nussig Farbe: honiggelb 2012 wurde das Rügener Rapsöl von der Zeitschrift ''Der Feinschmecker'' ausgezeichnet. Das Rügener Rapsöl ist ein echtes Rügenprodukt: Raps, auf Rügen geerntet, schonend gepresst und von Hand abgefüllt. Nährwert pro 100 ml Brennwert: 828 kcal / 3478 kj Fett: 92g davon gesättigte Fettsäuren: 7g Kohlenhydrate: 0g davon Zucker: 0g Eiweiß: 0g Salz: 0g

Inhalt: 0.5 l (19,98 €* / 1 l)

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Rapsöl

Inhalt: 100 ml

Rapsöl besteht überwiegend aus der einfach ungesättigten Ölsäure, die man vom Olivenöl her kennt. Das Öl der heimischen Rapspflanze hat ein optimales Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren. Der nussige Geschmack und die goldgelbe Farbe von kaltgepresstem Rapsöl gibt Salaten, Gemüse, Marinaden und Dips eine besondere Note. Du kannst dieses Hofladenprodukt auch zum leichten Anbraten oder Dünsten bei geringer Hitze verwenden.

Inhalt: 0.1 l (79,90 €* / 1 l)

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Schwarzkümmelöl

Inhalt: 100 ml

Die Gemeinsamkeiten von Kümmel und Schwarzkümmel enden bereits beim ähnlichen Namen. Denn Kümmel (oder auch Kreuzkümmel) hat ein völlig anderes Aroma. Auch geschmacklich lassen sich die beiden schnell auseinanderhalten. Kümmel vereint frisch-herbe Noten und Schwarzkümmel schmeckt hingegen nussig, leicht pfeffrig und bitter.Dieses kalt gepresste Schwarzkümmelöl, wurde mit viel Sorgfalt und Hingabe in der Ostseemühle Langenhanshagen hergestellt. Das nussige, leicht pfeffrige Aroma schmeckt besonders gut zu Gemüse, aber auch zu Geflügel und Lamm. Es gibt auch viele orientalische und asiatische Rezepte in denen du dieses Hofladenprodukt anwenden kannst.Gerne könnt ihr auch eigene Rezepte und Ideen in den Produktbewertungen hinterlassen.

Inhalt: 0.1 l (149,90 €* / 1 l)

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Sesamöl

Inhalt: 100 ml

Dieses Öl wird aus den hellen, ungeschälten Sesamsamen gewonnen. Es werden etwa 1 Million der kleinen Samenkörner benötigt, um einen Liter Öl herzustellen.Aber der Aufwand lohnt sich, denn Sesamöl steckt voller hochwertiger, ungesättigter Fettsäuren. Da das Öl kaltgepresst und nicht weiter behandelt wurde, bleiben alle natürlichen Inhaltsstoffe erhalten. Da Sesamöl ist unter den Speiseölen das Öl, mit der höchsten antioxidativen Wirkung; deshalb verdirbt es nicht so schnell.Fettsäurenzusammensetzung:Omega-3-Fettsäuren (dreifach ungesättigt) 0 %Omega-6-Fettsäuren (zweifach ungesättigt) 46 %Omega-9-Fettsäuren (einfach ungesättigt) 38 %gesättigte Fettsäuren 15 %

Inhalt: 0.1 l (79,90 €* / 1 l)

7,99 €*

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Sonnenblumenöl

Inhalt: 100 ml

Dieses hellgelbe Sonnenblumenöl wurde für dich in der Ostseemühle Langenhanshagen gepresst. Sonnenblumenöl ist fast geruchslos. Aber nur fast... Es ist auch immer leicht aromatisch fettig, nussig und holzig und weist eine Röst- oder Grünnote auf. Diesen Allrounder kannst du in der kalten Küche, wie auch beim verfeinern von gedünstetem oder gekochten Gemüse verwenden. Auch für Dips eignet es sich sehr gut...Wusstest Du, dass kalt gewonnenes Sonnenblumenöl hellgelb, wohingegen heiß gepresstes rotgelb ist? Ein Hofladenprodukt, extra für dich gemacht ...

Inhalt: 0.1 l (59,90 €* / 1 l)

5,99 €*

Teutoburger Raps Kernöl, 500 ml

Produktinformationen "Teutoburger Rapskernöl"Ein Rapskernöl, welches du zum Kochen und Backen nehmen kannst.Die aus Deutschland stammenden Rapskerne, werden von der bitteren Schale getrennt, schonend kaltgepresst und mild gedämpft. Dabei entsteht dieses Öl, das so nussig-fein schmeckt.Nährwerte je 100ml ø: Brennwert 3367 kJ / 819 kcal Fett 91 gdavon gesättigte Fettsäuren 6,2 g einfach ungesättigte Fettsäuren 59 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren 25 gKohlenhydrate 0 gdavon Zucker 0 gEiweiß 0 gSalz 0,03 gVitamin E 30 mg* (*entspricht 250 % der Nährstoffbezugswerte)Linolensäure (Omega-3-Fettsäure) je 100 ml: 7,3 gZutaten: Raps-Kernöl

Inhalt: 0.5 l (17,98 €* / 1 l)

8,99 €*

Teutoburger Rapskernöl Brat Profi

Brat Profi ist eine Rapskernöl, welches du zum Braten und Frittieren nehmen kannst. Die aus Deutschland stammenden Rapskerne, werden von der bitteren Schale getrennt und schonend kaltgepresst und mild gedämpft. Dank des Zusatzes von pflanzlichen Lecithinen (Raps) spritzt Brat Profil weniger. Brat Profi Rapskernöl eignet sich perfekt zum hohen und langen Erhitzen bis 180˚C. Nährwerte je 100ml ø: Brennwert 3367 kJ / 819 kcal Fett 91 gdavon gesättigte Fettsäuren 6 g einfach ungesättigte Fettsäuren 72 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren 13 gKohlenhydrate 0 gdavon Zucker 0 gEiweiß 0 gSalz 0,03 gVitamin E 30 mg* (*entspricht 250 % der Nährstoffbezugswerte)Ölsäure 70g je 100 ml Zutaten: ölsäurereiches Raps-Kernöl (99%), Emulgator Lecithine (Raps) (1%)

Inhalt: 0.5 l (17,98 €* / 1 l)

8,99 €*

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Walnussöl

Inhalt: 250 ml

Das qualitativ hochwertige Walnussöl ist reich an Omega 3 Fettsäuren und wird durch Kaltpressung mit anschließender Filtration gewonnen. Nachdem die Nüsse geschält und zerkleinert wurden, wird das Öl langsam unter Druck aus den Nüssen gepresst. Durch dieses schonende Verfahren, bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Du kannst dieses Hofladenprodukt für die kalte Küche verwenden, oder Suppen damit verfeinern.

Inhalt: 0.25 l (67,96 €* / 1 l)

Varianten ab 12,99 €*

16,99 €*

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BIO Olivenpaste

Inhalt: 180g

Inhalt: 0.18 kg (41,67 €* / 1 kg)

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