Öle


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Drachenkopföl
Aus einer fast schon in Vergessenheit geratenen Saat, lässt sich ein Öl pressen, dass einen ungewöhnlich hohen Anteil von über 60 % Omega-3-Fettsäuren hat.Die Pflanze stammt ursprünglich aus Osteuropa und Kleinasien. Heute wird sie auch in Deutschland angebaut. Ihren Namen erhielt die Pflanze aufgrund ihrer blauvioletten oder weißen, an den Kopf eines Drachen mit aufgesperrtem Maul erinnernden Blüten. Sie sieht Minzearten sehr ähnlich.Aus dem Drachenkopf, einer einheimischen Pflanze der Familie der Lippenblütler, presst die Ostseemühle ein seltenes Gourmetöl mit gesunden Inhaltsstoffen. Es hat einen angenehmen nussigen Geschmack.Drachenkopföl enthält einen außergewöhnlich hohen Anteil an 3-fach ungesättigten Fettsäuren, mit über 62 % alpha-Linolensäure.Als Speiseöl kannst du es in der kalten Küche verwenden. 

Inhalt: 0.1 l (99,90 €* / 1 l)

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Kürbiskernöl
Kürbiskernöl hat einen grünlichen Farbton und schmeckt angenehm nussig. Du solltest dieses Hofladenprodukt kalt verwenden oder über warme Speisen geben. Bei Zimmertemperatur entfaltet es seine Aromen am besten. Anders als üblich, werden die Samen nicht geröstet, sondern grün verarbeitet, Da das Team der Ostseemühle überzeugt ist,  dass so mehr gesundheitsfördernde Stoffe erhalten bleiben.

Inhalt: 0.1 l (89,90 €* / 1 l)

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BIO Leinöl
Leinöl ist wohl eines der Besten Lieferanten von Omega-3-Fettsäuren. Das weiß auch das Team der Ostseemühle in Langenhanshagen. Sie pressen es direkt vor Ort, um es dann in liebevoller Arbeit abzufüllen. Dieses Hofladenprodukt, bewahrst du am Besten dunkel und gekühlt auf. Dann ist es bis zu 3 Monaten haltbar.Alle Öle holen wir frisch aus der Ölmühle, daher Verzögert sich der Versand etwas; garantiert aber immer die optimale Frische.Fettsäurenzusammensetzung:Omega-3-Fettsäuren (dreifach ungesättigt) 55 %Omega-6-Fettsäuren (zweifach ungesättigt) 14 %Omega-9-Fettsäuren (einfach ungesättigt) 20 %gesättigte Fettsäuren 10 % 

Inhalt: 0.1 l (79,90 €* / 1 l)

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Tipp
BIO Olivenpaste
Inhalt: 180g
Es gibt über 1000 Olivensorten. 90% von ihnen werden zu Öl verarbeitet und nur 10% landen als sogenannte Tafeloliven in deinem Mund. Die Kalamata Olive ist jedoch die Queen. Sie unterscheidet sich nicht nur in der Farbe, die von braun-rötlich bis schwarz anvanciert sondern auch in ihrem besonderen Geschmack. Ihre Haut ist ein wenig fester als die der anderen Oliven und ihr Fruchtfleisch ist ordentlich saftig. Sie hat einen Sack voll Polyphenole, der sekundäre Pflanzenstoff, der u.a. entzündungshemmend wirkt, sie jedoch auch bitter schmecken lässt. Dies wird durch die Salzlake und den Weinessig aufgehoben. Aufgepimmt mit Knoblauch und Oregano sind die Oliven zu einer obergenialen Paste verarbeitet. Hau rein! Herkunft: Griechenland Nährwerte: Durchschnittliche Nährwerte per 100g Brennwert 877 kJ / 213 kcal Fett 23  gdavon Gesättigte Fettsäuren 3,2 gdavon Einfach ungesättigte Fettsäuren 17  gdavon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2,0 gKohlenhydrate 0  gdavon Zucker 0 gBallaststoffe 1,9 gEiweiß 1,5 g Salz 2,5 gGeschmacksprofil: olivig Zutaten: Kalamata Oliven (95%)*, Meersalz, Rotweinessig*, natives Olivenöl extra (0,25%)*, Knoblauch*, Oregano**aus kontrolliert biologischem AnbauInverkehrbringer: Tzamouranis & Schmidt & Artale Internationale Handels GmbH & Co. KG Weinbergsweg 20 10119 Berlin Deutschland

Inhalt: 0.18 kg (41,67 €* / 1 kg)

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